肴家 魚彦 磐田グルメ
素材の旨みと味噌のハーモニー

▲海鮮と牛肉の朴葉焼き
野菜・海鮮・肉のダシを含んで焼けた味噌をご飯にのっけて食べるのも、これまた醍醐味
元魚屋ながら、食事も晩酌もお任せの和食店。
写真はたっぷりの海の幸と野菜、そして和牛のカルビという豪華さ。
一緒に焼き上げる10種類もの野菜をじっくり練りこんだ自家製の味噌が味の決め手。
それぞれの素材のダシがうまく合わさり、朴葉の香ばしさが食欲をそそる。
☆海幸丼、まぐろメニューなど鮮魚が人気

▲海鮮と牛肉の朴葉焼き
野菜・海鮮・肉のダシを含んで焼けた味噌をご飯にのっけて食べるのも、これまた醍醐味
元魚屋ながら、食事も晩酌もお任せの和食店。
写真はたっぷりの海の幸と野菜、そして和牛のカルビという豪華さ。
一緒に焼き上げる10種類もの野菜をじっくり練りこんだ自家製の味噌が味の決め手。
それぞれの素材のダシがうまく合わさり、朴葉の香ばしさが食欲をそそる。
☆海幸丼、まぐろメニューなど鮮魚が人気
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